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La saucisse victorieuse

10 octobre 2012

 

(Photo:CUEJ/L.A)

C'est avec fierté que les vitrines de la Fine Fourchette, située au 4 rue de Bâle, arborent une affichette fluo, annonçant les hauts faits de la boucherie-charcuterie-traiteur. Le 7 octobre dernier, l'établissement a gagné la médaille d'or de la meilleure deckwurst (saucisse de viande) lors des Journées d'octobre à Mulhouse. Ce concours, organisé par la Corporation des bouchers charcutiers traiteurs Sud Alsace, opposait seize compétiteurs.

L'entreprise née en 1986, est passée, le 1er septembre, des mains de Pierre Siegrist, le fondateur, à celles de Christophe Gerber et Elodie Fischer, ses anciens employés.

L.A

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